⒈ 將沸的熱水。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作葅藏生菜法》：“以青蒿、韭白各一行，作麻沸湯澆之，便成?！?br />石聲漢 注：“即剛剛有極小的氣泡冒上的開水?！?br />明 李時(shí)珍 《本草綱目·水·熱湯》﹝釋名﹞：“百沸湯、麻沸湯、太和湯?！?/span>