⒈ 亦作“？醬”。
⒉ 醋和醬。亦指醬醋拌和的調(diào)料。
⒈ 醋和醬。亦指醬醋拌和的調(diào)料。
引《儀禮·士昏禮》：“設(shè)洗于阼階東南，饌于房中，醯醬二豆，菹醢四豆，兼巾之黍稷四敦皆盡?！?br />鄭玄 注：“醯醬者，以醯和醬?！?br />清 捧花生 《畫舫馀談》：“凡醯醬、果實(shí)、米、油、酒、燭之件，一一儲蓄?！?/span>
⒈ 含有酸味的醬。
引《禮記·曲禮》：「膾炙處外，醯醬處內(nèi)?！?br />《魏書·卷五二·胡叟傳》：「飯菜精潔，醯醬調(diào)美?！?/span>