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精澆的意思

jīngjiāo

精澆

拼音jīng jiāo

注音ㄐ一ㄥㄐ一ㄠ

繁體精澆

詞語解釋

精澆[ jīng jiāo ]

⒈ 精肉澆頭。

引證解釋

⒈ 精肉澆頭。

引宋孟元老《東京夢華錄·食店》：“精澆、臕澆之類。人人索喚不同。”
鄧之誠注：“案澆今猶謂之澆頭，以澆麵條者。精謂瘦肉，臕謂肥肉。”

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